Cудак запеченный в духовке

Cудак запеченный в духовке

фаршированный картофелем, чесноком с сухарями и с укропом.

Продукты (на 1 стакан): 2 картофелины, 2 тушки судака, 4 зубчика чеснока, 100 грамм масла растительного, пучок укропа, черный молотый перец, для украшения 1 огурец.

Cудак запеченный в духовке

Приготовление:

Картофель нужно очистить и мелко нарезать кубиками. Обжарьте его на сковороде с добавлением масла растительного.

Чеснок пропустите через чеснокодавку. Измельчите пучок зелени укропа.

Перемешайте в отдельной емкости чеснок, порезанный укроп и жареный картофель. Поперчите и посолите.

Рыбу нужно очистить, выпотрошить и хорошо промыть под струей холодной воды.

Брюшко рыбы слишком сильно разрезать не стоит, так как начинка может вылезти обратно.

Начините рыбное брюшко приготовленной массой, рыбу выложите на противень, и полейте ее обильно маслом растительным.

Судака нужно запекать в разогретой заранее духовке до температуры 150 – 180 градусов Цельсия в течение 10 – 15 минут.