Картофель по французски на сковороде

Для картофеля по-французски

необходимо

Мясо 300-400 грм (свинина, хотя можно и другое)

Картофель 5-8 (ориентируемся на размер чтобы примерно на пол сковороды)

Помидор 2-3

Сыр (для обсыпки)

Соль

Перец

Зелень (для украшения)

Чеснок 2-3 зубчика

Лук репчатый 1 шт.

Рецепт приготовления картофеля по французски

Нарезанное тонкими кусками мясо обжарить на растительном масле.

Картофель по-французски на сковороде

Обжарив мясо на большом огне, добавить нарезанный дольками картофель. Слегка уменьшаем огонь и обжариваем картофель с мясом минут 10-15 помешивая.

Картофель по-французски на сковороде

Добавляем четвертованные кольца лука с подавленным или мелко нарезанным чесноком. Обжариваем массу ещё около 5 мин, соли, перчим. К этому времени картофель должен уже быть готов, если нет то дожариваем до готовности и вылаживаем поверх картофеля дольки помидора, присолив их слегка, засыпать всё сверху тёртым сыром и накрываем крышкой.

Картофель по-французски на сковороде

После того как сыр расплавится посыпать зеленью.