Летний Ягодный Пудинг

Летний Ягодный Пудинг. 

Очень легкий, вкусный и ароматный десерт, очень хорош, если при приготовлении использовать свежие ягоды, а не замороженные.

Летний Ягодный Пудинг

Продукты:

10-12 тонких кусочков любого сдобного белого хлеба, 

4 стакана ягод (малина, ежевика, клубника, смородина и так далее, на Ваш вкус), 

1.5-2 стакана сахара (в зависимости от сладости ягод), 

0.25 стакана ликера Grand Marnier (по желанию),

свежий сок одного лимона.

Приготовление:

В круглую форму размером 20 сантиметров выстелить пищевую пленку. 

Смешать в кастрюльке ягоды с сахаром и лимонным соком. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на слабом огне 6-7 минут. По желанию, добавить немного ликера. 

Затем, вылить на дно заготовленной формы немного ягодной массы. 

У хлеба обрезать корочку и плотно выложить первые два или три кусочка (в зависимости от размера хлеба некоторые из кусочков необходимо будет подрезать по форме). 

Поверх хлеба выложить одну четвертую часть ягодного соуса. Накрыть другим хлебным слоем, затем, снова ягодами. Продолжать пока не закончится весь хлеб и ягоды. 

Далее, накрыть пищевой пленкой поверхность и сверху уложить какою-нибудь плоскую тарелку, поверх которой поставить груз. 

Поместить пудинг в холодильник на 5-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Десерт прекрасен как сам по себе, так и с небольшим шариком сливочного мороженного или ложкой взбитых сливок.