Поповеры с Зеленью

Поповеры с Зеленью. 

Вместо надоевших бутербродов к завтраку, попробуйте приготовить для разнообразия мягкие булочки Поповеры.

Продукты на 12 штук:

2 столовых ложки сливочного масла, 

3 куриных яйца, 

1 стакан молока, 

три четверти стакана пшеничной муки, 

по 1 веточке свежей зелени по вкусу (к примеру, шнитт-лук, эстрагон, укроп, петрушка и так далее).

щепотка соли.

Приготовление:

Разогреть духовку до 210-220 градусов. Смазать маслом 12 мелких огнеупорных форм или специальных форм для поповеров. Топим сливочное масло в маленькой кастрюльке на небольшом огне.

Затем, взбить яйца миксером, влить молоко и растопленное масло.

Просеиваем муку с солью и соединяем с яичной смесью. 

Далее, порубить зелень и добавить 2 столовых ложки зелени в тесто. Тесто разлить по формам, заполняя их наполовину.

Выпекать приблизительно 25-30 минут. (Если вы любите сухие поповеры, через полчаса после начала выпекания проткните каждый поповер ножом и пеките еще 4-5 минут.) 

Подавать булочки на стол в горячем виде. 

Заметки:

Нежное поповерское тесто может прилипнуть, так что форму нужно обязательно смазать маслом и присыпать мукой. 

Внутри поповеры полые, как эклеры. Поэтому, если вам нравятся плотные завтраки, можно наполнить их начинкой по вкусу.